“Nederlanders eten gemiddeld zo’n 50.9 kilo brood per jaar en toch dreigt bijna een derde van de 1500 ambachtelijke bedrijven te verdwijnen”. Met deze kop en introductie plaatste Omroep Max in de zomer in zijn Max Magazine een artikel over bakker Jan Brakenhoff uit Assendelft. Bakker Jan heeft na 3 jaar intensief zoeken uiteindelijk zijn opvolger gevonden onder zijn collega’s. Lees hier het hele artikel.
Bron: Max Magazine juli 2019