Brood is uniek. Het is gemaakt van eenvoudige ingrediënten zoals bloem, water, gist en zout. De smaak unieke smaak komt van het ambachtschap die er in

Ben jij degene die geweldige taarten maakt voor elke verjaardag? Maak je to-die-for-donuts? Als je klaar bent om van je talenten een winstgevende bakkerij te maken,

Een talent voor heerlijke creaties en een beetje een zoetekauw kan de kern zijn van elke ondernemer die zijn eigen bakkerij wil openen. Bakkerijen zijn de

Homemade RainbowcakeVan deze regenboogtaart word je gewoon zo blij. Het is helemaal geweldig om erin te snijden om al die prachtige kleurrijke lagen te zien! Het

Bakken is een plezierige en uiterst nuttige bezigheid, vooral voor studenten. Er zijn tal van redenen waarom leerlingen gebak zouden moeten leren maken. Bakken met iemand

De prijsuitreiking van de Skills Heroes vond plaats op vrijdag 1 april in Jaarbeurs, Utrecht. Daar werden de winnaars van Skills Boulanger en Skills Patissier bekend

De landelijke finales van de wedstrijden Boulanger en patissier van worldskills Netherlands vinden dit jaar in Utrecht plaats. De finales vinden plaats op donderdag 31 maart

Zin in iets zoets, hartigs, knapperigs, taai, lekkers en tegelijkertijd zelfgemaakt? Ja, ik ook!In de door sociale media gestuurde wereld van vandaag is de visuele aantrekkingskracht

Je hebt in de loop van der jaren een heleboel kookfeiten gehoord. Heb jij je ooit afgevraagd of ze echt waar zijn? Van alcohol die in

Duurzaamheid is een cruciaal onderdeel van ondernemen, je kunt er bijna niet meer om heen – zowel voor retailers, leveranciers als consumenten. Waar veel ondernemers het

Van YouTube tutorial naar een echte Bakker Hoe vaak heb jij op YouTube gekeken hoe je een lekkere taart moet bakken voor jezelf of voor andere

Vergeet meer sporten of nu eindelijk echt minder drinken, jij hebt een veel belangrijker voornemen. Het starten van je eigen bedrijf! Het starten van een eigen

Een bakker zijn is één ding, maar een bakker ondernemer is iets anders. Slechts 1 op de 200 ondernemingen bestaat na 5 jaar nog en hebben

Als ondernemer in een bakkerij barst je van de ideeën. Sowieso is ondernemen in de foodsector hipper dan ooit! Een echte ondernemer weet dat het een

25 september opende Chocolaterie Albèrt haar deuren van hun ambachtelijke chocolaterie  in Udenhout. Ruim 1.250 bezoekers kwamen gezellig een kijkje achter de schermen nemen hoe het

De zomer is nu echt afgelopen, het is herfst! Met de herfst treed ook de kou aan en de regenachtige dagen. Dat betekend dat we meer

Innovatie is vaak niet het eerste waar je aan denkt als het gaat om bakkers. Toch zien we in is deze traditionele markt veel veranderen. De

Bakkers zijn ambachtslieden! Dit gaat veel verder dan alleen brood maken. Ambachtslieden werken met passie en liefde aan hun vak en streven een bepaalde perfectie na.

We zien steeds vaker lokale samenwerkingen ontstaan, wat kansen biedt voor bakker-ondernemers. Soms zijn het samenwerkingen die je afzetmarkt te vergroten en soms zijn het samenwerkingen

Het leven als bakker-ondernemer is niet alleen maar vroeg opstaan en brood bakken. Als echte ondernemer weet je dat het een veel breder pakket is waar

Bijna elke ondernemer twijfelt wel eens en dat is goed, het houdt je scherp en brengt je naar je doel! Tenzij die angst de overhand neemt

Zelfstandig ondernemen neemt enorm toe in populariteit, zelf je eigen beslissingen maken! Maar veel ondernemers komen er snel achter dat het niet zo makkelijk is als

Ondernemen in de voedingsbranche is hipper dan ooit. Tegenwoordig hebben we naast de “hipsters” en “fitgirls” ook  “foodies”, dit zijn mensen die staan voor gezond, duurzaam,

Jan en Catharina van Maanen verlaten kort na hun trouwdag hun woonplaats Pijnacker om zich in Katwijk te vestigen. Daar heeft Jan, 24 jaar oud, zijn