25 september opende Chocolaterie Albèrt haar deuren van hun ambachtelijke chocolaterie  in Udenhout. Ruim 1.250 bezoekers kwamen gezellig een kijkje achter de schermen nemen hoe het

De zomer is nu echt afgelopen, het is herfst! Met de herfst treed ook de kou aan en de regenachtige dagen. Dat betekend dat we meer

Innovatie is vaak niet het eerste waar je aan denkt als het gaat om bakkers. Toch zien we in is deze traditionele markt veel veranderen. De

Bakkers zijn ambachtslieden! Dit gaat veel verder dan alleen brood maken. Ambachtslieden werken met passie en liefde aan hun vak en streven een bepaalde perfectie na.

We zien steeds vaker lokale samenwerkingen ontstaan, wat kansen biedt voor bakker-ondernemers. Soms zijn het samenwerkingen die je afzetmarkt te vergroten en soms zijn het samenwerkingen

Het leven als bakker-ondernemer is niet alleen maar vroeg opstaan en brood bakken. Als echte ondernemer weet je dat het een veel breder pakket is waar

Bijna elke ondernemer twijfelt wel eens en dat is goed, het houdt je scherp en brengt je naar je doel! Tenzij die angst de overhand neemt

Zelfstandig ondernemen neemt enorm toe in populariteit, zelf je eigen beslissingen maken! Maar veel ondernemers komen er snel achter dat het niet zo makkelijk is als

Ondernemen in de voedingsbranche is hipper dan ooit. Tegenwoordig hebben we naast de “hipsters” en “fitgirls” ook  “foodies”, dit zijn mensen die staan voor gezond, duurzaam,

Jan en Catharina van Maanen verlaten kort na hun trouwdag hun woonplaats Pijnacker om zich in Katwijk te vestigen. Daar heeft Jan, 24 jaar oud, zijn

De coronacrisis heeft de liefde voor lokale producten flink aangewakkerd. Mensen willen de ondernemers, boeren, bakkers en kwekers steunen. En hoe leuk is het eigenlijk om

Inmiddels zitten we ruim 6 weken in intelligente lock-down. Het lijkt erop dat we daarmee de ongecontroleerde verspreiding van het coronavirus enigszins onder controle hebben. Aan de