De bakkerijbranche kampt met onvoldoende serieuze overnamekandidaten. Dat erkennen alle brancheorganisaties: “Dit raakt ons allemaal. Steeds meer bedrijven moeten hun deuren sluiten, omdat niemand de zaak kan of wil overnemen. En zonder enthousiaste opvolgers bestaat er op termijn geen succesvolle sector meer.”
Daarom is in december vorig jaar de Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij opgericht, die zich gaat inzetten om bedrijfsopvolging in de bakkerijbranche te stimuleren en een toename van overdrachten te bewerkstelligen.
Bron: Echte Bakker Nieuwsbrief mei-juni 2019