13 juni hebben we een zeer goede denktank bijeenkomst gehad met een aantal bakkers. Onderwerp van de bijeenkomst was de vraag; wat voor een type mens zoeken wij voor het overnemen van bakkerijbedrijven?
Het allerbelangrijkste blijkt toch wel te zijn dat ze ONDERNEMERS zijn. Hoe kleiner het bedrijf hoe belangrijker het wordt dat ze ook bakker zijn.