“Als sector moeten we er voor zorgen dat er voldoende ondernemers opgeleid worden die bestaande bedrijven kunnen overnemen. Ondernemen is net zo goed een vak als brood bakken of patisserie maken.”
Projectcoördinator Babiche van de Loo van de Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij roept bakkerij ondernemers op om hun opvolgers op te leiden.
Bron: NVOB