Een mooi interview in de Gelderlander met Ton en Rebekka Hendriksen over hun bakkerijbedrijf in Zetten. Over de uitdagingen waar je als bakker mee te maken hebt en dat ‘brood’ vaak allang niet meer de enige productgroep is van een bakkerij. Opvolging lijkt voor dit bedrijf geen probleem. Zoon Ruben (26) heeft zijn bakkerij opleiding afgerond en werkt al mee in de zaak. Klik hier voor het volledige artikel en filmpje.
Foto: Erik van ’t Hullenaar

Nieuws
Investeren in een betere bakkerij voor vandaag en morgen
Brood is uniek. Het is gemaakt van eenvoudige ingrediënten zoals bloem, water, gist en zout. De smaak unieke smaak komt van het ambachtschap die er in